疫情期間,傳統的商超、餐飲紛紛線上化運營,生鮮電商在人均使用時間、訂單量等多方面實現了大幅突破。生鮮食品的供應鏈網絡背后是冷鏈、物流等專業基礎設施的支撐。
冷鏈物流亟待補短板
隨著生鮮市場、醫藥電商等電子商務的崛起,冷鏈物流已成為當下重要的基礎設施。冷鏈物流一般包括預冷、包裝、倉儲、運輸、配送等環節,主要的基礎設施有冷庫、冷藏車、保溫盒、冷藏陳列柜等。而傳統冷鏈已經滿足不了如今市場的需求,困局主要體現在4個方面:無法提供覆蓋全國的冷鏈服務;無法提供“B2B+B2C”的綜合服務;無法提供全鏈路的IT系統服務;無法提供綜合的冷鏈解決方案。
以果蔬為例,冷鏈過程斷鏈比例高達67%,損耗量高達15%(美國的損耗量約為5%),損耗價值超過500億元,造成了巨大的浪費。
今年市場規模將達4700億元
冷鏈物流建設一直是國家政策支持的重點。2月5日,中共中央、國務院發布《關于抓好“三農”領域重點工作確保如期實現全面小康的意見》,其中提出啟動農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程,加強農產品冷鏈物流統籌規劃、分級布局和標準制定,安排中央預算內投資,支持建設一批骨干冷鏈物流基地。
相關數據顯示,2020年,我國冷鏈物流市場規模將達到4700億元。巨大的市場潛力以及政策的支持,引得各路資本前來掘金。近年來,阿里、騰訊、京東等電商平臺紛紛進入,不斷加碼冷鏈物流和生鮮供應鏈投資。此外,在此次疫情期間,冷鏈物流也引發了投資者的關注。
增長速度快
近年來我國生鮮農產品產量快速增加,每年約有4億噸生鮮農產品進入流通領域,冷鏈物流比例逐步提高。目前我國果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別達到5%、15%、23%,冷藏運輸率分別達到 15%、30%、40%,冷鏈物流的規??焖僭鲩L。
如今,冷鏈物流成為一塊“香餑餑”,各類農產品交易市場普遍加大冷藏、冷凍、低溫加工等設施建設,打造冷鏈物流服務體系。截止2019年,安徽省冷庫容量為90.56萬噸,其中合肥市近50萬噸;與之毗鄰的江蘇省冷庫容量293萬噸,兩者相差甚遠。在這快速發展背景下,皖北合一冷鏈物流園異軍突起,作為省省市政府重點招商引資項目,省級示范物流園區,皖北一站式農副產品集散中心,項目建面約70萬方,冷庫20萬噸,為安徽冷鏈物流產業夯實了基礎,也為行業的發展注入了新的活力,更為老百姓帶了安全、新鮮、衛生、便宜的放心食品。
冷鏈物流本身具有先天優勢,又背靠政策支持,借助產業升級東風,勢必會對當地的經濟和社會發展帶來積極的影響,具有極大的發展潛力和投資價值。